¡Celebremos la Hilaria!??
El 25 de marzo los romanos celebraban la Hilaria, o fiesta de la Alegría, la resurrección de Attis.
El primer día en que el día dura más que la noche, y el invierno ha quedado atrás.
Lo celebro con El Casetero, un vino 100% Macabeo elaborado por Fernando Mora para Bodegas Frontonio.
Me encanta la historia de «El Casetero»:
S.XIII Apodado El Casetero, este desconocido monje cisterciense del monasterio de Veruela no podía cumplir con la regla de San Benito, pues una hemina al día de vino era para él insuficiente. Para él el vino representaba pasión, placer y alegría. Dejó atrás todo cuanto tenía y colgó los hábitos para dedicarse al campo, a la vid y a la buena vida.
Perfecto para celebrar la Hilaria, verdad?
