Ha llegado el mes de Abril, y esta región de España y sus alrededores son perfectas para disfrutar de tus vacaciones de Semana Santa cerca de la playa con un clima soleado y con algunos eventos complementarios, como el “Enoescapada” ofrecido por las Bodegas Enrique Mendoza, en L’Alfas del Pi ( Alicante).
Tres días emocionantes con muchas actividades relacionadas con el vino, como catas y talleres que todos los que disfrutamos del vino podemos disfrutar.
¡No tienes que ser un experto en vinos! ¡Es solo diversión y #enoturismo! 🙂
La bodega abre sus puertas a las 9:30 a.m. y después de comprar los tickets (5 € cada uno) recibes tu copa de vino para tus catas. Es un regalo que te puedes llevar como recuerdo.
Muestra de elaboración de barricas
Una vez dentro, lo primero que se puede ver es una fabricación de barriles en vivo. El fabricante de barriles martillea barriles de madera ahumados y de este modo se muestra cómo se les da forma.
Experiencia interesante.
Después de eso, queríamos comenzar a probar el vino (por supuesto), así que participamos en el «Taller Express de Degustación» para aprender a degustar el vino de una manera «más correcta».
Una manera muy fácil y entretenida de comprender por qué los expertos en vino meten la nariz en la copa y hacen que el vino baile dentro de la misma antes de probarlo.
Para el taller práctico del “Petit Verdot 2012” (15 meses en barrica) hicimos las 3 fases de la cata: análisis visual, análisis olfactivo y análisis gustativo (análisis sensorial: vista, olfato y gusto)
Como no somos profesionales, no escupimos el vino… ¡Claro que no!
Probamos los siguientes vinos :
- Blanco Chardonnay 2013
- Merlot Monastrell – 2010
- Pinot Noir 2011
- Cabernet – Monastrell 2010
- Viñedos Mágicos (Magic Vineyards)
- Santa Rosa
- Estrecho
(click aquí para conocer estos vinos en profundidad)
Antes de probarlos todos y habiendo llegado a este punto del día, notamos que necesitábamos algo para comer.
Teníamos una tabla de quesos (servida por La Despensa de Andrés) y algunas «tapas» y raciones de paella para acompañar algunos de los vinos. Excelente comida servida por «Retaurante el Xato» (restaurante muy conocido en La Nucía). Precios desde 3 € a 5 €.
Entre vino y vino hicimos muchas actividades: taller de cata de aceite de oliva («Oro líquido»), taller de corcho de vino (de Ebrocork), degustación de vinos de arena contra vinos de piedra (diferentes sabores según el terruño donde crecen las vides), degustación de vinos de barriles. 225l. vs Foudre 500l.
Después de 3-4 horas intensas, la dulce sorpresa final: “Dulce Pasión: Degustación y maridaje de vino y chocolate; Vinos de Enrique Mendoza con Chocolates Valor ”.
«Chocolates Valor» es una marca de chocolate muy conocida en España con la fábrica en el pueblo cercano de Villajoyosa. Han creado juntos una serie de chocolates delicatessen, mezclando los vinos de Mendoza con sus mejores chocolates.
¿Y tú?
¿Has visitado esta bodega?
¡Ah, una cosa más!
Mira este video: Pepe Mendoza, uno de los dueños y productor de la bodega explica todo acerca esta experiencia:
