Nos encontramos ante una micro-bodega situada en Soutomaior (Pontevedra) fundada por Simón y Noelia y autodefinidos como «Indie Vignerons«, viñadores alternativos. Noelia Bebelia es una …
Cañada París 2018, de bodegas Baldovar 923, es un vino muy especial elaborado con una uva autóctona de Valencia como es la merseguera, cosechada a …
Berandía 2018, de bodegas Baldovar 923, un vino especial elaborado con uva bobal, cosechada a casi 1000m de altura proveniente de agricultura ecológica. En Baldovar …
¿Qué es la biodinámica? La biodinámica define un método de agricultura ecológica, basado en estudios de Rudolf Steiner, fundador de la antroposofía. La biodinámica …
Vino tinto multivarietal de Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Marselán. Muy fresco e intenso, frutas rojas, monte bajo mediterráneo, un toque de …
Encaste cosecha 2018, un vino de la Serranía de Ronda (Málaga) de Bodega Doña Felisa , bajo la D.O. Sierras de Málaga. Un vino que …
Seguimos con la segunda parte de las prácticas tras haber visto en la primera parte todo el proceso de vendimia, recepción de uva en la …
En la asignatura de Tecnología Enológica dentro del Máster en Enología y Viticultura (EPSO/UMH) realizamos todo el proceso de vinificación en la bodega experimental del …
¡Celebremos la Hilaria!?? El 25 de marzo los romanos celebraban la Hilaria, o fiesta de la Alegría, la resurrección de Attis. El primer día en …
Sorprende lo joven que parece pese a ser del 2015. Capa media, granate brillante. Mora, frutos rojos, algo disparado de compuestos volátiles, toques de madera …
